PÜF NOKTALAR
*Evde kendiniz baharat yapmak isterseniz maydonoz,dereotu,kereviz sapı,nane gibi yeşillikleri ince ince kıyarak buz kalıplarına koyun, üzerine az bir miktarda su ilave ederek dondurun.Özellikle makarna soslarında ve çorbalarda değişik tatlar elde edersiniz.
*Sıktığınız portakal veya limonun kabuklarını atmayın.Rendeleyerek buzlukta bekletin.Kek yapımında size yardımcı olabilir.
*Bayat ekmeklerinizi atmak yerine küp küp doğrayarak tavada az bir yağla kızartın ve buzluğunuza atın. Çorbalarınızın üzerine koyabilirsiniz.Veya bayat ekmek içlerini ufalayarak kuru köfteleriniz için buzlukta saklayabilirsiniz.
*Et ve tavuk suyunun fazla yağını almak için suyun içine buz atın.Göreceksiniz fazla yağlar buz etrafında toplanacak.işlem sonunda buzları cıkarın.
*Pane malzemesinin içine 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin.Böylece daha çıtır olacagını görürsünüz.
*Pişirdiğiniz pirinç pilavının daha beyaz olmasını istiyorsanız içine birkaç damla limon sıkın.Piştikten sonra da karıştırmak için kaşık yerine çatal kullanın.Böylece pirinçler ezilmez tane tane olmasını sağlarsınız.
*Çok miktarda kurabiye pişirecekseniz fırın tepsisine alüminyum folyo yerleştirin.Böylece her seferinde tepsiyi yıkamanız gerekmez.Zamandan kazanmış olursunuz.
*Kekinizin piştiğini anlamak için batırdıgımız bıçak yerine kekin kenarlarına bakarak da anlayabiliriz.Eğer kek kalıp kenarlarından ayrılmışsa kekiniz hazır demektir.
*Kızartma yaptığınız tava aniden alev alırsa asla suyla söndürmeye çalışmayın.Hemen metal bir kapak kapatın.
*Pazardan fazla meyve aldıgınızı düşünüyorsanız ;meyveleri küp küp doğrayın biraz şekerle pişirin.Bu meyveleri dondurma kaplarının dibine koyun.Üzerine pudra şekeriyle yoğurdu karıştırarak dökün.Hem bizler için hafif bir tatlı hemde çocuklarınızın seveceği faydalı bir besin hazırlamış olursunuz.
*Fazla patates salatasını ezerek börek içi yapabilirsiniz.
*Soğanları halka halka doğrayın.Yumurta ve galete ununa bulayarak yağda kızartın.Et ve tavuk ızgaraların yanına çok yakışıyor.
*Sarımsak dişlerini suda bekleterek veya üzerine sert bir cisimle(bıçak veya çatal arkası ile olabilir) hafifçe bastırırsanız bıçağa bile gerek kalmadan elinizle çok daha kolay soyulduğunu göreceksiniz
Hanımlar merhaba;